普洱熟茶,属黑茶,产自云南普洱市。以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普... 老茶头——普洱熟茶老茶头是一种特殊的普洱熟茶。其实笔者入行以来,很多人就告诉过熟茶的发明者是昆明茶厂的启英女士;百科中写到:1974年启英发明了“普洱熟茶渥堆技术”,极大的改善了普洱茶的品饮品质。
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由于“渥堆”是制作工艺中最为重要的环节,后来普洱茶界便惯性地将这种工艺称为“普洱熟茶渥堆发酵技术”,王的冰岛茶正宗吗简称“渥堆”。2007年1月10日,在北京人民大会堂,云南正宗冰岛茶讲解由昆明市政府、中国国际文化传播中心组织的首届中国普洱茶商务大会上,普洱茶渥堆技术发明人启英获得了“中国普洱茶生成就大师”荣誉称号。
炳良做茶至今已近60年,古树冰岛茶是怎么泡被尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”、“普洱熟茶之”。被授予“中国普洱茶身成就大师”荣誉称号。
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启英被普洱茶界誉为普洱熟茶渥堆技术的创始人。 唯一获得普洱茶生产技术领域的省级科技成果奖。据剑飞介绍,普洱茶人工渥堆发酵工艺即熟普的加工工艺源自东,源自东茶叶进出口公司,很多老一辈茶人都知道,但年青一代茶人甚至70后茶人大多不清楚熟茶的历了。