福鼎白茶有几种分类:一种是福鼎大白茶，产于福鼎市区及周边山区，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等；一种是太姥山白茶，产于太姥山东北部。l 白茶属微发酵茶，白牡丹的抗氧化性能传统白茶制作工艺是六大茶类中最简单的，它只有萎凋和干燥两道工序，完整的保留了茶叶本身的滋味与香气。而在经历一定时间的存放后，又将是另一番风味。
福鼎白茶品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，老白茶，紧压白茶，新工艺白茶。 1、白毫银针:以福鼎大毫茶、福鼎大白茶的单芽为原料，径萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶。福鼎白茶有几个种类，白茶有哪些品种 1，珍稀白茶和福鼎白茶白茶有哪些品种 白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类。
白 茶 种 类 之 二：白 牡 丹 白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，福建唯正茶业老寿眉毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清纯正。白茶大概可分成几类:以建阳贡眉为意味着的小白茶、以福鼎小白、政和小白为意味着的小白茶，也有起源于建阳漳墩、水吉、小湖地区的水仙花白。
）4、注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期存，但在茶叶内含物转化之前，在福鼎原产地保存3年以上。5、存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物。福鼎白茶分为几类 1、白毫银针 白毫银针（简称银针），也称为白毫，因其白毫致密、白色如银、形状如针而得名。它有新的香味，淡黄色的，味道爽。它是白茶中的。
福鼎白茶分类等级有以下几种: 1、白毫银针。白毫银针，纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，福建政和白茶饼寿眉寿眉时间越久越香吗其香气清新，色淡黄。福鼎白茶的种类按生产原材料与加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等 1.白毫银针：采摘福鼎大白茶，福鼎大毫茶肥壮单芽制作而成。
白茶的主要产区有福建福鼎、福建政和、福建建阳、福建松溪和云南景谷等。 1、福建福鼎 提到白茶，大家第一个想到的肯定是福鼎白茶。福建白茶产量占据国内白茶总产量的80%以上。摘于福鼎菜茶等群体种茶树芽叶嫩梢制作，一芽一二叶或一芽两三叶。传说清代氏兄弟制作的寿眉白茶被朝.庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品，因此得“贡眉”之名。