优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香纯。★耐冲泡。寿眉无论是泡着喝还是煮着喝，都非常耐泡、耐煮。使用碗冲泡老寿眉，平均可10泡以上，甚至最高可达20泡以上，茶口感依然不减，只是香气有所减少。
寿眉的等级特点:寿眉是的白茶，不同的产地、采摘标准和加工工艺决定了宫眉的不同等级。 特级:外形丰腴肥硕，叶片幼嫩；颜色为灰绿色或深绿色，颜色协调。以寿眉外形上来看，新寿眉外形色泽呈褐绿或者灰绿色，针白而且满披白毫；而老寿眉外观色泽呈现黑褐暗淡，有白毫。老寿眉的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的香味。
如何区分贡眉和寿眉
这种爽的特点，在前四冲特别明显，不论是在子上还是在水里，都能感受到一股爽的滋味。再者，优质春寿眉还会有馥的花香，仿佛春寿眉里，藏着一整座花园，香气多到迷乱。寿眉的叶虽然有大叶子，但是有产区、茶园等不同，不同的口感在成品上也是会表现出来的。好寿眉的口感是:柔和、有活气、饱满、香甜的。有的等级不好的，工艺不到位的，或者茶区不好的。
寿眉新茶口感醇厚、回持久，而且寿眉陈年之后独有的枣香和陈韵，很受茶友宠。叶片中富含的糖类物质等让寿眉口感不俗，白茶要连续喝几天才好吗而在存放中，寿眉的转化一样不落下风。为什么有的香港人喝茶喜欢喝寿眉？这款茶叶的特点是什么？ 寿眉是一种白茶，有抗炎活性的作用，香港一般天气湿热，绿雪芽白茶加盟代理视频福州日晒老白茶选哪家的白茶能够清热解暑消炎；有人认为白茶存放的时间越长，收藏价值也就越。
新寿眉茶入口后有明显的爽感，味道清爽清甜。而老寿眉口感则会从最初的爽感，逐步转化为沉的口感，茶醇厚而浓，柔感十足，伴有回。结合起来说。优质寿眉毫心显而多、色泽翠绿，其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。冲泡后色橙黄明亮、叶底柔软匀整，叶张主脉迎光透视呈红色。新寿眉口感爽、味道清甜，老寿眉的口感醇厚。
春寿眉和秋寿眉的口感，泾渭分明，白茶饼喝一时间更好喝一喝茶，便可立即分辨。春寿眉，如香气一般，洋溢着青春的气息，整体口感给人的感觉，不外乎一个词——爽。秋寿眉，口感与香型是一种风格。好的寿眉应该具有以下特征:1.色泽自然，白茶陈年的好坏判断方法不过分浓艳；2.形态对称，毫不歪斜，线条流畅；3.细腻而有弹性，不易断裂；4.口感香甜，余味悠长；5.泡发后不变形，不掉色，且水色澄清明亮。
虽同为寿眉，但春寿眉和秋寿眉的香气，还是有所区别。1，春寿眉香气特点：其香气以爽感，青草香为主，花香为辅。2，秋寿眉香气特点：香气高昂，以花香为主，间或有些青草香。新茶冲泡后毫香幽幽，口感较清淡带有茶青的生叶味，但经过陈化后，老白茶的香气和滋味会更加沉稳而丰富。如果已经陈化五年的老寿眉，内含的陈化转变越来越醇厚。
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