在2014年以前，关于福鼎白茶的传口号是“一年茶，三年品，七年藏”。之后几年，这句口号渐渐被“一年茶，白毫银针适合的水三年药，七年宝”所替代。但无论是哪一句，从中都能看出来，三年和七年是白茶的两个坎。第三个品饮期:是在七、八年右，如何存出好喝的寿眉沉淀千年的政和白茶经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱。
福鼎白茶的好，在与香气变化万千，滋味甜无一；福鼎白茶的好，珍炭焙白茶寿眉也在于越陈越香，药效与作用越来越显著历久却更出色。最近很多茶友询问和预定绿茶，在等待绿茶的三月，乍暖还寒，还是喝点暖的红茶、雅致的白茶，清香解的茉莉花茶(清淡耐泡的云雾针，畅销的茶王，浓花香的雪花螺等)。
所谓“七年宝”：存放七年以上的白茶，滋味的醇厚感、茶性的和度和YAO用价值“更上一层楼”。从色就已经能够看到这种质的飞跃——色红亮，比一年的、三年的更深。这句谚语到底是什么时间出现的，福鼎没人知道，但是，老白茶有功效却是福鼎人尽皆知的事儿。 福鼎茶山 那么，什么年份才算是老白茶？ 目前还没有一个统一的说法。
而福鼎白茶却不同，七年的白牡丹怎么泡它与生普洱一样，存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，陈年白毫银针怎么喝一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。福鼎白茶的功效与作用通常有美容、醒酒和生津止渴等。喝白茶对皮肤有比较好的效果，白牡丹应该怎么存放白茶富含维生素，能有效促进皮肤细胞的新陈代谢。白茶含有茶多酚、茶碱和咖啡因。
二是随着年份越来越久，福鼎白茶会变得越来越醇厚，茶香气醇和，滋味渐柔。三是老白茶在存放的过程中，内在的活性酶会持续不断地起作用。年份白茶具有多种作用和功效。 1.抗氧化 年份白茶中富含多酚类物质，福建寿眉茶制作工艺寿眉青茶什么样的好白毫银针都有那么茶具有强大的抗氧化能力，能够保护身体细胞免受自由基的侵害，预防多种疾病。
陈年福鼎白茶功效是缓衰老，清热降火。福鼎白茶饼富含茶多酚，茶叶白毫银针的功效能阻断脂质过氧化，缓衰老。福鼎白茶功效出众，历悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。中医药理证明，白茶味性凉，白毫银针茶如何保管具有退热降火、祛湿败毒的功效。白茶既可入药，白茶白牡丹茶饼3年又可收藏。晚清以来。
福鼎白茶有“一年为茶，福鼎品质好的白牡丹三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。 研究表明。福鼎老白茶的功效与作用 “一年茶、三年药、七年宝”，这就话说的是福鼎老白茶，老白茶指的是经过多年合理保存的茶叶，年份越长，茶叶的品饮和营养价值、药用价值也就越高。
|来源：刘语
