我国六大茶类是按照发酵的程度进行划分的，从制作工艺上来讲，白茶属于微发酵茶，从化老白茶场绿茶属于不发酵茶，而安吉白茶没有经过发酵，在加工制作方式上属于绿茶。白茶和绿茶最基本的区别就在制作工艺方面，白茶是经过微发酵的茶类，虽说制作工艺简单，但是尽可能的保留了茶叶原本的物质，为什么说不能喝白茶绿茶是未经发酵的茶类，制作工艺却非常复杂。
绿茶与白茶制作流程为什么不同
1. 白毫银针:白毫银针是绿茶类白茶中更受欢迎的品种之一。它是由嫩芽制成，上区安吉白茶专卖外观上呈现出银白色的细茸毫，长而挺拔。白毫银针的特点是茶叶清香爽，味道清淡而甜。虽然因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色白如玉，安吉白茶被安上“白茶”的名，但在制作工艺上可是实实在在的绿茶，杀青也必不可少。
提起绿茶和白茶，中国政和白茶城选址很多茶友会分辨不清楚，其是绿茶中的安吉白茶认为它就是白茶，这篇文章让您能够清楚了解白茶和绿茶之间区别。白茶与绿茶制作工艺对比 白茶，顾名思义。绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的制作工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。
总结:绿茶与白茶的工艺是不同的，可以用“不炒不揉”这4个字来形容二者的不同点。 绿茶的杀青与揉捻都是需要人工的“炒”与“揉”来帮助茶叶脱水，而白茶的萎凋工艺是“不炒不揉”。安吉白茶的六个制作工艺步骤15-02-24 dbn9981 + 关注献花(0) 收藏 白茶为中国六大茶类之一，云南月关白茶的功效但安吉白茶使用绿茶加工工艺制作而成，六妙白茶黄印价格表所以属于绿茶类，其白色。
白茶做绿
未经萎凋工序的白茶应属绿茶类的白茶，如浙江安吉白茶、太湖白茶等。针对白茶和绿茶的区别，很多人对其没有一个明确的认识，甚至是傻傻分不清楚，所以总结一下白茶和绿茶的区别还是很有必要的。 1、白茶和绿茶的工艺不同 (1)白茶加工不需要炒青、揉捻。
白牡丹、贡眉工艺为：叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。白茶是我国特产。百度试题 结果1 题目采用绿茶加工工艺制作。
老白茶属于什么茶
1，安吉白茶是属于什么茶类 安吉白茶是属于绿茶类。安吉白茶主要产自浙江省湖州市安吉县，以一芽一叶、一芽二叶为原料。通过杀青和炒青这两个工艺环节，白茶变成了绿茶。而为了保持绿茶的绿色，云南省勐海阿卡白茶制作过程中还需要进行嫩绿度的保护和调控。白茶制作工艺中的摊晾工艺也可以在白茶做绿茶时使用。
品品香白茶
福鼎白茶是绿茶类的一种，属于轻发酵茶，其特点是色嫩黄明亮，为什么处暑要喝白茶香气清高持久，滋味爽回，云南寿眉跟福建寿眉叶底嫩匀成朵。福鼎白茶的制作工艺分为萎凋、揉捻、干燥三道工序。安吉白茶是具有摊放、杀青、理条、烘干等过程，其中杀青工序明显不属白茶。 安吉白茶使用绿茶的制茶工艺制作而成，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，维生素等营养成分。
